miércoles, 1 de octubre de 2008

Cajetas de coco...

He tenido la suerte de conocer a Martha y a sus dos hijos, de seis y ocho años, Keyling y Kevin. Son una familia muy linda.

Martha sabe preparar muchas recetas tradicionales... y como enseguida se dio cuenta de mi debilidad por lo dulce, una tarde me enseñó a preparar cajetas de coco.

Lo primero es quitarle la concha a los cocos a puro machete.

Luego rallar y rallar.

Añadirle azúcar, canela en raja y ponerlo al fuego...

hasta que está doradito.

Servirlo...

1 comentario:

Anónimo dijo...

¡Tú dí que sí, a poner los dientes largos hasta los últimos días!.
Un besazo.